Tagliatelle z kurczakiem i pomidorami.

    Planowałam wrzucić ten przepis kilka dni temu ale urlopowanie nas pochłonęło i ciężko było mi się za to zabrać. Mam nadzieję, że mi wybaczycie;)

    Zapraszam Was na pyszny obiad i uciekam dalej smażyć się na słonku. Cmok:*

Składniki:

na 3 porcje

• 6 gniazdek pełnoziarnistego makaronu tagliatelle
• 300 g fileta z kury
• 6 połówek suszonych pomidorów
• garść listków bazylii
• szklanka pomidorków koktajlowych
• 1-2 ząbki czosnku
• 350 ml słodkiej śmietanki 18%
• sól, pieprz
• 3 łyżki oliwy

Przygotowanie:

1. Na suchej patelni skarmelizujcie przekrojone na pół pomidorki koktajlowe - tylko od strony rozcięcia i odłóżcie na bok.
2. Mięso pokrójcie na kawałki wielkości jednego kęsa, doprawcie solą i pieprzem i zrumieńcie na oliwie. Następnie odłóżcie na bok.
3. W osolonej wodzie ugotujcie makaron - al dente rzecz jasna:)
4. Pod koniec gotowania makaronu wstawcie na średni gaz głęboką patelnię. Wlejcie śmietanę, dodajcie wyciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek, posiekane suszone pomidory i usmażone mięso. Doprawcie sos solą i pieprzem. Jak śmietana zacznie gęstnieć dodajcie porwane listki bazylii i karmelizowane wcześniej pomidorki koktajlowe. Wymieszajcie i wyłączcie gaz. Odcedźcie ugotowany makaron (zostawiając jak zwykle troszkę wody z gotowania w razie gdyby sos okazał się zbyt gęsty) i dodajcie go do sosu. Wymieszajcie i od razu podawajcie. Smacznego!