Jajka zapiekane w bułce

    Nie wiem jak Wy, ale my z M. nie mamy w ciągu tygodnia czasu na jedzenie śniadań w domu. Wstajemy o różnych godzinach i zawsze po n-tej drzemce, więc mamy chwila na wyszykowanie się i ewentualne zrobienie kanapki do pracy. Dlatego też w weekendy staramy się celebrować poranki wspólnym, konkretnym śniadaniem. 

   W sobotę byliśmy na imprezie urodzinowej mojego kuzyna, więc w niedzielę "zmęczona" nie miałam ochoty stać w kuchni krojąc chleby, bułki, wędliny, sery warzywa itd. Wrzucenie wszystkiego do jednej bułki i wstawienie do piekarnika (podpatrzone ostatnio w TV) wydało mi się idealną opcją na tę okoliczność. A ja na czas zapiekania, mogłam się jeszcze na chwilę wślizgnąć pod kołdrę, gdzie moje miejsce usilnie próbowała zająć Kicia:) Kilka minut w piekarniku, gorąca herbata i domowej roboty ketchup....wspaniały początek niedzielnego lenistwa;)

Składniki:

dla dwóch osób

• 4 kajzerki
• 4 jajka
• masło
• majonez
• parmezan lub żółty ser
• szynka
• świeży tymianek opcjonalnie

Przygotowanie:

   Odkrójcie wierzchy bułek i wyjmijcie ich miękkie środki tak, aby powstały "miseczki", do których zmieszczą się jajka. Wysmarujcie wydrążone bułki masłem i/lub majonezem, dodajcie po trochę pokrojonej w kostkę szynki i wbijcie po jednym jajku do każdej bułki. Na wierzch zetrzyjcie parmezan albo ulubiony żółty ser i dodajcie po kilka listków tymianku.

Tak przygotowane bułki zapieczcie w piekarniku (180 stopni) do momentu aż jajka zetną się tak, jak lubicie. Ja podałam je z domowym ketchupem.