Śledzie w sosie majonezowym z korniszonem i jabłkiem.

     Mam nadzieję, że jeszcze nie jest za późno aby was zachęcić do przygotowania wigilijnych śledzi w takiej wersji:) Przepis na śledzie z dodatkiem jabłka i korniszonów otrzymałam od Malinowej Królewny, u której co roku goszczą na świątecznym stole. Jest to bardzo prosta i bardzo smaczna opcja, więc jeśli jeszcze się wahacie nad wyborem, skorzystajcie z tej receptury. Nie pożałujecie! Jestem tego pewna:)

Składniki:

• 4 filety śledziowe matjas
• 1 średnia cebula
• 6 korniszonów
• 1 spore kwaśne jabłko (najlepsza będzie szara reneta)
• 3 łyżki majonezu
• 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• sporo pieprzu

Przygotowanie:

1. Namocz śledzie 2 razy po 30 minut po czym pokrój na małe kawałki. 
2. Obierz jabłko i pokrój w drobna kosteczkę, podobnie jak cebulę i korniszony.
3. Wymieszaj śledzie z posiekanymi dodatkami, śmietaną i majonezem. Dopraw do smaku pieprzem i odstaw do lodówki co najmniej na 24h.